XeniaRoomyanova 

А я, как девочка, десертики люблю готовить )))
Вот бланманже. Вкууусный. Подавала с консервированными персиками.
Рецепт https://mmprod.ru/ тут брала. Рекомендую.

ПИРОГ ИЗ БЛИНОВ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 50 гр.
Творог рассыпчатый - 300 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Сметана - 100 гр.
Яйцо куриное сырое - 3 шт.
Вода минеральная - 200 мл
Масло растительное подсолнечное - 50 мл
Способ приготовления:
1. Замесить молоко с яйцом, сахаром и соль. Смешиваем ингредиенты
2. Добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комочков. Добавляем муку
3. .В конце влить 2-3 ст. ложки растительного масло. Замесить жидкое тесто. Делаем тесто
4. В сковороду налить половником тесто, обжарить с двух сторон. Обжариваем тесто
5. Испечь 10-12 блинов. Печем блины
6. Смешать творог, яйцо и сахар. Смешиваем творог с сахаром
7. Выложить начинку на блин, скатать рулетом. Добавляем начинку
8. Сложить скатанные рулетики в смазанную маслом форму. Кладем рулеты в форму
9. Яйцо взбить с сахаром и сметаной. Взбиваем яйца
10. Залить яичной смесью пирог. Добавляем яичную смесь
11. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Оставляем в духовке на 20 минут
12. Остужаем пирог из блинов с творогом, после посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.

2Sucimo:

>А если печь без духовки?

Вы имеете в виду в микроволновке?
Если да, то именно по этому рецепту я маффины в микроволновке не делала, но бывает готовлю там творожную запеканку.
По идее получится, только мощность на всю не делайте и периодически проверяйте готовность ))

ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ

Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Творог рассыпчатый - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 столовая ложка
Изюм - 1 стакан
Масло растительное подсолнечное для жарки - по вкусу
Соль - 1 чайная ложка
Апельсиновая цедра (специя) - 1 ст. л.
Корица молотая (специя) - 1 чайная ложка
Яйцо куриное сырое - 2 шт.
Чернослив - 1 стакан
Сахар ванильный - 0.5 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Подготовить ингредиенты, тщательно промыть изюм холодной водой, нарезать чернослив.
2. Смешать сухие ингредиенты: в миску с мукой добавить стакан сахара и чайную ложку соли, перемешать, добавить разрыхлитель и также перемешать, в конце добавить специи и тщательно перемешать.
3. Смешать жидкие ингредиенты: в творог добавить стакан молока комнатной температуры и перемешать, потом добавить к творожной смеси два яйца и растительное масло.
4. Добавляем к сухой смеси порезанный чернослив и изюм и пересыпаем ее к творожной смеси. Все тщательно перемешиваем.
5. Получившееся тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Теперь можно наливать тесто в формочки. В каждую формочку наливаем примерно две трети теста.
6. Ставим формы в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут. Проверяем готовность зубочисткой. После того как кончик зубочистки свободно выходит из маффинов – они готовы.

2alex1972:
Ну не скажите :-)
Мой бывший муж говорил что мой борщ вкуснее чем у его мамы, но мы всё равно развелись. Видать недоприворожила)))

2Heffalump:

>"Калибр" у раков - это первое дело!.. Те, что
>ВЧЕРА, по пять - это вам не то что те, что сегодня...
>по три... Те, что вчера по пять, были ну О-О-О-ОЧЕНЬ
>большие!.. Ну, потому и по пять!.. что - о-о-очень
>большие!.. А эти, что по три и сегодня - эти -
>маленькие... Потому - и по три!.. :)

:-D Надо хоть разок домой ведерко заказать, устроить себе рАковую вечеринку))

2alex1972:

>2 XeniaRoomyanova
>>У нас так на рыбалке, раков малость попало в раколовки.
>Красота и вкуснота, сразу детство у бабушки в
>деревне вспомнила )))
>Так и есть Романивна, да еще и в чавунце- хоть
>в печку ставь!!
:-D Румянова я.
Сейчас раков как-то у нас сам и не ловит никто, зато продают с доставкой ведрами прям, ещё и выдумали несколько калибров (размеров), чем больше тем дороже.

Вкусный и необычный салат. Очень рекомендую приготовить.

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Свежевыжатый сок лайма - 20 мл.
Горчица - 1 ч.л.
Приправа универсальная - по вкусу
Мёд - 1 ст.л.
Перец болгарский красный - 3 шт.
Куриное филе - 250 гр.
Перец болгарский желтый - 1 шт.
Перец болгарский зелёный - 1 шт.
Мята свежая - 10 гр.
Масло оливковое - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Положите в кастрюлю с холодной водой куриное филе и поставьте вариться. Когда закипит, добавьте в воду соль, лавровый лист и молотый черный перец и варите мясо до его готовности.
2. Когда оно будет готово, достаньте его на подготовленную заранее тарелку и поставьте остывать.
3. Пока мясо остывает, подготовьте авокадо . Для этого разрежьте его пополам, удалите косточку, и очистите от кожуры.
4. Порежьте его тонкими мелкими ломтиками или кубиками.
5. Сладкий перец тоже очистите от семян и порежьте так же, как и авокадо .
6. Почистите и поделите на дольки апельсин.
7. Дольки апельсина порежьте кубиками.
8. Охлажденное мясо курицы порежьте небольшими ломтиками или кубиками.
9. Приготовьте заправку для салата: — вымойте и измельчите листики мяты; — смешайте мед, оливковое масло и сок лайма; — к полученной смеси добавьте мяту; — приправьте солью, перцем и другими подготовленными приправами; — все как можно тщательней перемешайте.
10. В подготовленной емкости для салата смешайте все порезанные ингредиенты и добавьте к ним заправку.

Источник - https://mmprod.ru/recipes/salat-s-avokado-i-kuricej

2alex1972:

>У нас так на рыбалке, раков малость попало в раколовки.

Красота и вкуснота, сразу детство у бабушки в деревне вспомнила )))

ТОНКАЦУ

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 1 кг.
Сухари панировочные - 200 гр.
Масло растительное подсолнечное для жарки - по вкусу
Мука пшеничная - 150 гр.
Яйцо куриное сырое - 3 шт.
Соус кисло-сладкий - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Берем свинину, очищаем ее от пленок, моем и нарезаем ломтиками толщиной 1 см.
2. Обваливаем ломтики свинины в муке, предварительно посолив и поперчив их.
3. Затем обмакиваем кусочки Тонкацу во взбитом яйце и панировочных сухарях.
4. Выкладываем свинину на сковороду в кипящее масло. Чтобы тонкацу получилось сочным, обжариваем мясо не более 4 минут на умеренном огне с каждой стороны.
5. Подаем к столу вместе с кисло-сладким соусом, как в нашем случае, или любым другим, на Ваш вкус.

Простой и вкусны рецепт на заметку. Думаю что пригодится :-)

Я сегодня по картошке с курицей, грибами и помидорами выступала.
Сверху сыр, соус сливочно-чесночный. Сытно, вкусно, просто :-)

2Гегемон:

>Сколько лет я все мечтал,
>Спробовать анчоусы,
>Оказалось это килька,
>Б...,в томатном соусе!

Ну не в томатном а в масле чаще всего :-)
У нас так продают, в стекле. Покупаю не часто, в нисуаз, без них этот салат не то...

2zistebá:

>Сметанник. ❤️

Красиво.Это сметанник торт, да? Я его тоже люблю, но меня напрягает выпекание коржей, ждать ночь пока торт пропитается кремом... я нашла крутой рецепт пирога сметанника, с ним гораздо меньше мороки. Сын мой обожает его :-) https://mmprod.ru/recipes/pirog-smetannik

Вот хороший рецепт куриной запеканки, всем рекомендую.
Нашла его недавно, но уже два раза готовила - съедали всё за один день :-D

Куриная запеканка

Ингредиенты:
Куриное мясо - 600 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Хлеб - 2 кусочка
Молоко - 150 мл.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Куриная печень - 300 гр.
Яйцо куриное сырое - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Печень вымыть, очистить от плёнок и нарезать кусочками.
2. Из мяса приготовить фарш.
3. Добавить лук, чеснок, замоченный в молоке хлеб, яйцо. Посолить и поперчить.
4. Добавить печень. Хорошо перемешать.
5. Форму застелить фольгой, смазать маслом. Выложить подготовленную смесь.
6. Запекаем в духовке первый час при температуре 200 градусов, затем открыть фольгу и оставить ещё на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
7. Запеканку подавать в холодном виде, нарезав на кусочки.

2Гегемон:

>Понимаю что это ни разу не изыск кулинарии, но,миль
>пардон,дешево быстро и сердито.Одной пачки на
>среднюю особь будет , пожалуй, маловато - две
>-в самый раз!Таким образом ваш ужин (с учетом,например,
>нескольких кусков ливерной колбасы, и без учета
>чаю), не превысит 30 (!!!)рублей.

Если передо мной стоит задача недорого поесть, то я лучше кашу сварю, просто ячневую кашу, мне вкусно, и по цене очень бюджетно. А макароны быстрого приготовления это не здорово((

Я этим летом нашла для себя интересный рецепт лимонада со щавелем.
Ингредиенты:
Щавель - пучок.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 100 гр. (можно меньше, можно больше)
Вода газированная или нет - 1 литр.
Способ приготовления:
Щавель моем и мелко нарезаем.
Засыпаем щавель сахаром и перетираем.
Добавляем сок лимона.
Заливаем водой.
Можно держать в холодильнике. Можно добавить лёд.
Кисленько, интересно и полезно :-)

Наша уличная вкуснее? Или кухня вообще, то что дома готовим?

Спасибо мил человек :-)
Немецкий совсем не знаю. Да думаю если поискать в интернете то можно найти инфу.

Интересно было бы почитать его рецепты. Хотя думаю что книга написана либо в соавторстве, либо просто человеком который к кулинарии имеет отношение :-)

2СаЯн:

>Мойва в духовке - супер-способ!
Я ещё слышала что можно её чаем крепким залить и будет эффект будто она прикопченая... Никто так не пробовал готовить?