Чайная энциклопедия

Так в кусты-то чайные за вдохновением, может быть :)
Пожуешь так...подумаешь...и сказка готова :)

Пых-пых: вкусный чай. С медом и с вареньем (с) Буквоежка

Вот так вот. ЧАев много разных, в разноцветных упаковках. Взял для интереса цейлонский крупнолистовой в самой мрачной. И что стоял в самом низу около моей ступни. Я вас умоляю, не могу теперь пить эту краску из пакетиков. Вот это да.

2Donald_Duck:
> Взял для интереса цейлонский крупнолистовой
После самогона из березового сока, водка КБР никак не пьется;)
Естесство есть гуд!

Ну вот слышал, что после глутамата натрия любая еда покажется собачьей. А вообще согласен. Но то оффтоп.

(воздев указательный перст)

- Не токмо заварка важна, но и вода, которой завариваешь!

Вода, которой завариваю, должна быть кипяченая.

Вчера "познакомилась" с Матэ-чашкой - специальным изделием из высушенной тыквы для этого чудесного напитка. Будет весьма симпатичным подарком всем чайным ценителям, тем более, что эти чашки как трубки - можно коллекционировать до бесконечности.

А вот еще несколько "переводов" из "языка матэ":

В культуре гаучо существуют свои особые традиции питья и подачи мате. Способ приготовления мате, может отражать настроение матеро или его отношение к гостю. Существует своеобразный язык мате, в котором определённое состояние мате форма его подачи кодифицирует определенный смысл.
Горький мате символизирует равнодушие, а сладкий отношения дружбы. Очень сладкий мате означает: «поговори с моими родителями». Холодный мате отражает отношение презрение и равнодушие неприязнь. Мате с грейпфрутом передаёт неприязнь.
Мате с корицей означает: «я думаю о тебе».
Мате с жженым сахаром – «ты мне нравишься».
Мате с чаем - равнодушие.
Мате с кофе - прощенная обида.
Мате с карамелью – «меня печалит твоя грусть».
Мате поданный с молоком отражает уважение.
Очень горячий мате означает отношение сильной любви.
Мате с кипятком выражает ненависть.
Мате с цедрой – сочувствие.
Мате с медом - женитьба.
Мате с пеной выражает истинную заботу.
С листьями сверху символизирует дурную волю гостя.
Мате с омбу - гостя вышвыривают вон.

Взято с http://www.tasse.ru/archives/tag/mate/
Тут в принципе очень интересная статейка об этом чае.

2Donald_Duck:
>должна быть кипяченая.
Жесткость пофиг?

Собственно, полагаю, да. Не пофиг только чайнику. Полагаю, кислые (?) соли превращаются в накипь после кипячения. Если жалко чайник, можно добавить средства для стиральных машин, но это недешевое удовольствие.

В чайник? Средства для стиральных машин?

Может, лучше им сразу закусить? Ну, чтобы и вода мягкой была, и чайнику проще))

Да это все Ромочка, вечно с таким некрасивым сюда заходит, фу какой.

2Donald_Duck:
>вечно с таким некрасивым сюда заходит

Чем некрасивым? У мну все совершенно;)
ПиСи: жесткость кипячением не поправишь, там окромя солей 1300 минералов и металлов.

Я почему про воду заговорила? Буквально на днях в одной гостинице убедилась, как важно качество воды. Там был чайник, мы воду из-под крана кипятили и чай себе заваривали. Невкусно, хоть тресни! Дома-то я привыкла воду фильтровать и только потом в чайник лить. Ну, а в гостинице проблему мы решили покупкой большой бутыли питьевой воды, какой-то там из Друскининкай. Тогда чай поприятнее стал получаться.

Кстати, когда была в Москве, мне показалось, что водопроводная вода там невкусная. Даже когда моешься и рот полощешь, это чувствуется. У нас в Литве лучше.

...Но самая лучшая вода, которую я когда-либо пила (и соответственно самый вкусный чай) - это в Карелии, под Сортавалой, у бабушке на даче. Из колодца. Ух, сколько чаю там за день выпивалось! И всякая изжога проходила и прочие желудочные болезни. Чудеса.

2Scaramouche:

>Вчера "познакомилась" с Матэ-чашкой

А. Там еще серебряная трубка - бомбилья. До сих пор ума не приложу, как из нее пить, чтоб не обжечься!

Привет!

Да как ни пей, все равно приложишься. Проверено. Ага.

2Nich:
>всякая изжога проходила и прочие желудочные болезни. Чудеса.

Оно (вода) - основа жизни, дык! На сколько мы процентов из воды то?

65%, говорят.

2еж ушастый:
>65%, говорят.

Вот и вся мудрость. Что будет с автомобилем, если вместо 65% бензина залить что то иное?
Все в этом деле просто. Обидно одно - не бережем мы воду... И в "плохой" воде чай никогда
не раскроет свои прелести (вкус, аромат, питательные вещества).

65 - это в детях :)

Во взрослых людях - до 80. А чем пышнее, тем больше :)