Чайная энциклопедия

2yellow submarine:

>Многие годы покупал цейлонский черный чай "Хеладив",
>я привык к нему, и мне он нравился. Но в прошлом
>году магазин, где я его покупал, закрыли. Пришлось
>искать другие. Попробовал уже два "английских"
>чая (на самом деле цейлонских): Earl Grey и еще
>какой-то из этой серии, но они даже отдаленно
>не могут сравниться. Что посоветуете?

Из недорогих мне нравится Dilmah крупнолистовой черный без добавок. Даёт хороший настой - терпкий и ароматный.
Но опыт подсказывает, что вкусовые предпочтения очень тонкая штука и "попасть в точку" своим советом очень сложно.

Спасибо, буду иметь в виду.

2yellow submarine:

>Спасибо, буду иметь в виду.

Хочу посоветовать еще один сорт из бюджетных.
Несколько лет назад в Москве в продаже появился чай Нури (Noory). Недорогой и довольно посредственный по вкусу.
А недавно в гостях меня угостили вкуснейшим чаем, и это оказался чай Нури Цейлонский Пекое. Я сразу же купил себе пачку, теперь пью его и очень им доволен. Попробуйте. Это самый дешевый из приличных чаёв, за пачку 250 грамм я заплатил 145 рублей. Но не покупайте чай Нури других сортов, на мой взгляд этот - единственный хороший сорт этой марки.

Вань, ты теперь с этой фирмы "Нури" имеешь полное моральное право стребовать прОцент за рекламу "ихней" продукции... :)

А я такого Нури и не видел никогда, надо будет в магазине обратить внимание. Как пить дать у Воллрашена какие-то элитные поставки))

2Heffalump:

>Вань, ты теперь с этой фирмы "Нури" имеешь полное
>моральное право стребовать прОцент за рекламу
>"ихней" продукции... :)

Хрен чего с них получишь.

2VadLit:

>А я такого Нури и не видел никогда, надо будет
>в магазине обратить внимание. Как пить дать у
>Воллрашена какие-то элитные поставки))

В самом деле, этот сорт и в Москве не часто попадается, хотя прочими сортами забиты все магазины.

И в Киеве тоже. Сегодня был в большом супермаркете, специально посмотрел - тоже не было такого чая.

2Andrey Fedornyak:

>И в Киеве тоже. Сегодня был в большом супермаркете,
>специально посмотрел - тоже не было такого чая.

Как ни странно, с Москве этот чай тоже мало где продается. При том, что прочие, на мой взгляд, менее "вкусные" сорта Нури продаются в каждой лавке.

Иван, большое тебе спасибо! Купил - по твоей рекомендации - пачку такого чая в "Перекрёстке" (который в торговом центре "Калужский"). Специально не искал этот чай по Москве, а просто - ехал с работы (мне как раз - до метро "Калужская" и надо всегда!), зашёл там в "Перекрёсток"... Смотрю: есть такой чай в продаже...
Ну, и - купил...
Дома - распечатал, заварил... выпил... Очень даже неплохой чай за такие смешные деньги!

2Heffalump:

>Ну, и - купил...
>Дома - распечатал, заварил... выпил... Очень
>даже неплохой чай за такие смешные деньги!

Ну и здорово! Я рад, что вкусы совпали. Мне он очень нравится, хотя, конечно, есть и гораздо лучшие. Но они как правило не по карману.

2Wallrussian:

>Ну и здорово! Я рад, что вкусы совпали. Мне очень
>нравится, хтя, конечно, есть и гораздо лучшие.
>Но они как правило не по карману.

Да уж! :) "Чем мех лучше, тем он - дороже... А чем дороже, тем - что? Тем - лучше..." :)

"На каждый день, что называется, тоже желательно иметь в чашке по утрам не какую-то бурду "со вкусом чая", а - настоящий, хороший и недорогой чай...
Изредка, там... по ОСОБЫМ случаям ("праздник - должен быть ПО НАСТРОЕНИЮ! а не по календарю!.. (с) Жванецкий) :)
...можно позволить себе выпить и, скажем так, "какой-нибудь", там, JW Black Label...Или ещё какой-нибудь манкберримундилайт... (вместо обычной стопки хорошей и недорогой водки, предположим...) :)

Но, как говорится, "чай пьёшь - горА идёшь... Водка пьёшь - равнина падаешь..." :)

Вот, к примеру, презентовали мне на Новый Год (наряду с протчим всяким презентом...) китайский белый чай... "Брови старца" называется... :)
(про цену его - я в курсе: примерно 400 руб. за 100 г)
Заварил, как щас помню, я эти "брови"... то ли первого,то ли второго генваря... Отведал... Да-а-а-а!.. Вкус, как говорится, спецыфицссский!.. Или, как говорит SRS: "ммммммм!.."
Но - ТАКОЙ чай - не на каждый день, понятное дело...

А тут - заваришь поутру эту самую "красную прынцессу" ("Noory") :) Вкус - отменный! И цена - радует... :) Взбодрился - и вперёд!.. К новым трудовым свершениям!..

Ещё раз, Иван, спасибо тебе! И дай тебе Бог здоровья!

Кстати, если кого заинтересовало, то - вот тут всё подробно расписано:

Шоу Мэй (кит. Shoumei) - "Брови старца" или "Брови бога долголетия":

https://ru.wikipedia.org/wiki/Шоу_Мэй

2Heffalump:

Помнишь рекламный слоган времен поздней перестройки: "Турецкий чай пьем за дружбу и любовь"? Вот и Нури - за дружбу, любовь и мир во всем мире!

2Wallrussian:

>Помнишь рекламный слоган времен поздней перестройки:
>"Турецкий чай пьем за дружбу и любовь"? Вот и
>Нури - за дружбу, любовь и мир во всем мире!


Слоган этот, честно говоря, не помню... Но чай турецкий (и даже то, как выглядели пачки этого чая) - помню... ;)

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ЧАЯ.

Один старый еврей хорошо заваривал чай,
и другие евреи любили ходить к нему в
гости пить чай.
Распивая чай, они удивлялись его вкусу
и все время просили:
— Абрам, расскажи, как ты завариваешь чай,
не уноси секрет в могилу.
— Нет-нет, — отвечал старый Абрам, —
только на смертом одре.
И вот пришла пора умереть Абраму.
Собрались евреи, напомнили ему об обещании
рассказать, как он заваривает чай.
— Евреи, не жалейте заварки.

(+)Карикатура: «Чаепитие».
Артём Бушуев.


— Ты отчего такой румяный?
— Чай пью, чай пью.
— А почему такой тощий?
– Так вода же.

2Valeriy_K:

>не жалейте заварки.

Для меня если много заварки, чай получается крепкий, а значит, горький.

2zistebá:

>2Valeriy_K:
>>не жалейте заварки.
>Для меня если много заварки, чай получается крепкий,
>а значит, горький.

А ты сахарку побольше...

2Wallrussian:

>А ты сахарку побольше...

Сладкий чай - лично для меня - редкостно гадкий. Но и горький не люблю. Поэтому я предпочитаю что-то среднее: не сладкий и не горький, лучше всего зелёный чай или даже с мятой.